美礎premiumセットの味噌としょうゆを使ったレシピをご紹介します
【醤油】まぐろの漬け丼
【材料】2人分
ごはん 1合分
海苔（半切）1枚（合わせ酢）
山吹酢 大さじ２
塩 小さじ1/２
白ごま 小さじ１
まぐろさく 100g
サーモンさく 100g
（漬けだれ）
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ1
さけ 大さじ½
かいわれ大根 適量
白ごま適量
【作り方】
①炊きたてのごはんに、合わせ酢を加えてさっと混ぜる。
②まぐろ・サーモンは、さくごと漬けだれに30分ほど漬ける。
③②のまぐろ・サーモンを薄切りにする。
④どんぶりに①のごはんを盛り付け、細かくちぎった海苔をのせて③のまぐろとサーモンをのせて、かいわれ大根・白ごまを添える。
【醤油】モッツアレラチーズのお刺身
【材料】
モッツァレラチーズ 1個
かつお節 1袋（3g）
しょうゆ 適量
小ねぎ １本
【作り方】
①モッツァレラチーズは、一口大にちぎり、お皿に盛り付けかつお節・小口切りにした小ねぎをのせて、しょうゆをかける。
【味噌】チーズと味噌とクラッカー
【材料】
クリームチーズ 適量 (30g)
クラッカー 適量 (8枚）
みそ 適量（小さじ１）
パセリみじん切り（お好みで）
クリームチーズ 適量 (30g)
クラッカー 適量 (8枚）
みそ 適量（小さじ１）
パセリみじん切り（お好みで）
【作り方】
①クラッカーに、クリームチーズとみそをトッピングして、パセリ（お好みで）を散らす。
【味噌】味噌煮込みうどん
【材料】２人分
うどん ２玉
生しいたけ ２枚
青ネギ ３本
卵 ２個
鶏もも肉 1/２枚(150g)
油揚げ 1枚
水 800ml
顆粒だし 小さじ２
みそ 大さじ３
みりん 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
うどん ２玉
生しいたけ ２枚
青ネギ ３本
卵 ２個
鶏もも肉 1/２枚(150g)
油揚げ 1枚
水 800ml
顆粒だし 小さじ２
みそ 大さじ３
みりん 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
【作り方】
①しいたけは軸を落とし、青ネギは斜め切りにする。鶏肉は一口大に切り、油揚げは半分に切り、三角形になるようにさらに半分に切る。
②鍋に顆粒だし・水を入れ、鶏肉・しいたけを加えひと煮立ちさせる。みそを溶き入れ、みりん・しょうゆを加える。
③②にうどんと油揚げを加えて弱めの中火で２～３分ほど煮込む。卵を割り入れ、青ネギを加え、蓋をして弱火で1分ほど煮る。